鹽麴蝦仁番茄花椰

2026-06-18自媒體筆記👁 5 次瀏覽
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鹽麴蝦仁番茄花椰

食材清單

蝦仁120g、鹽麴1/3茶匙、番茄1顆、綠花椰菜90g、洋蔥30g、黑木耳20g、香菇30g、青江菜40g

份量建議

1人份;番茄1顆炒出自然酸香,不需番茄醬。

做法步驟

蝦仁薄醃後快速汆燙;番茄切丁與洋蔥少油炒出汁,加入香菇、木耳與花椰菜拌炒,最後放蝦仁和青江菜快速收味。