主蛋白：五香豆干100g。配菜：花椰菜、青椒、木耳、番茄、洋蔥。醬汁：紫蘇梅醋、黑胡椒、蒜末、檸檬汁。
1人份；豆干100g，蔬菜約2.5碗。
豆干切片乾煎增加香氣；花椰菜汆燙，青椒快速乾炒，木耳切絲；番茄洋蔥冷拌後加入豆干，淋上梅醋黑胡椒醬。
