主蛋白：雞胸肉120g；配菜：花椰菜米、木耳、洋蔥、番茄、蘑菇、菠菜；醬汁：薑汁、烏醋、黑胡椒、少量橄欖油
1人份；花椰菜米約1.5碗，雞胸120g，蔬菜另加1.5碗
花椰菜切碎成米粒狀後乾鍋炒香；雞胸蒸熟切片；蘑菇煎香；菠菜燙熟；番茄與洋蔥切丁；薑汁烏醋醬拌入花椰米與配菜，最後放雞胸。
