蔥燒蛤蜊瘦肉雙鮮便當

主蛋白：蛤蜊120g、瘦豬肉片80g；配菜：青蔥2支、高麗菜120g、金針菇60g、洋蔥40g、海帶芽20g；風味主軸：海鮮蔥燒鮮味；減醣技巧：用蛤蜊鮮味減少醬油，不喝湯汁；調味：低鈉醬油1小匙、米酒1小匙、白胡椒少量、水或高湯2-3大匙。

1人份；蛤蜊120g、瘦肉80g、蔬菜約280g

1. 蛤蜊吐沙備用。2. 洋蔥和蔥白少油炒香。3. 放高麗菜與金針菇墊底。4. 加瘦肉片與蛤蜊加蓋悶至開口。5. 加海帶芽與少量醬油拌勻。6. 撈出食材裝盒，湯汁只留少量。