香茅雞肉瓠瓜酸香盅

2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽0 則留言

食譜教學圖

成品圖

香茅雞肉瓠瓜酸香盅

食材清單

主蛋白：雞胸肉120g；瓜盅/蒸盒主體：瓠瓜厚段220g；配菜：番茄、蘑菇、白菜、豆芽、小白菜、香菜；風味主軸：香茅檸檬酸香

份量建議

1人份；瓠瓜厚段220g，雞胸肉120g，配菜總量約250～350g；若使用南瓜盅，南瓜可食量需控量；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司或其他主食。

做法步驟

1. 瓠瓜削皮去籽切厚段挖盅。2. 雞胸切丁，以香茅、白胡椒和蒜末抓拌。3. 番茄、蘑菇、白菜、豆芽、小白菜切小。4. 雞肉與蔬菜填入瓠瓜盅蒸15分鐘。5. 起鍋擠檸檬汁，撒香菜。

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