藥膳雞柳苦瓜菇菇煲

主蛋白：雞柳120g；主角食材：苦瓜150g；配菜：香菇、黑木耳、白菜、白蘿蔔、枸杞少量、青江菜；風味主軸：藥膳感薑香

1人份；苦瓜150g，雞柳120g，配菜總量約250～350g；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司或其他主食。

1. 苦瓜去籽刮膜切塊，汆燙後備用。2. 雞柳切條，以薑絲和白胡椒抓拌。3. 鍋中放白蘿蔔、香菇、木耳和水煮湯底。4. 放雞柳與白菜煮熟。5. 加苦瓜、青江菜和少量枸杞，煮至回甘入味。