番茄蛤蜊絲瓜豆腐湯

蛤蜊吐沙洗淨；番茄與薑絲少油炒香；加水後放絲瓜、金針菇、木耳與豆腐；下蛤蜊煮至開口；最後放小白菜與青蔥，不加雞粉。