蒜香醬燒雞胸豆腐盒
食材清單
雞胸丁100g、板豆腐120g、蒜末少許、香菇25g、黑木耳20g、青江菜60g、高麗菜80g、低鈉醬油1茶匙
份量建議
1人份；雞肉約90～100g，蔬菜菇類總量約250～380g，醬油或醬料以1茶匙內為原則，可搭配花椰菜米或半份雜糧飯。
做法步驟
依序完成：豆腐先乾煎定型，蒜末香菇木耳少油炒香，下雞胸丁煎至變色，加入高麗菜與少量水燜2分鐘，最後放青江菜與低鈉醬油收乾；料理以少油醬燒、清滷、燴煮、冷拌醬香、滷味拼盤或便當盒變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免冰糖滷汁、甜麵醬、照燒醬、米血、甜不辣與麵輪。