味噌芝麻魚排花椰菜溫沙拉

2026-06-17自媒體筆記👁 7 次瀏覽0 則留言
熱門食譜標籤隨機 15 個
食譜教學圖
成品圖

味噌芝麻魚排花椰菜溫沙拉

食材清單

主蛋白:鯛魚排或鱸魚排130g;配菜:花椰菜100g、白菜80g、杏鮑菇60g、洋蔥30g、彩椒50g;味噌芝麻醬:味噌1小匙、芝麻粉1小匙、檸檬汁1小匙、溫水2大匙;調味可加黑胡椒、檸檬汁或烏醋少量。

份量建議

1人份;魚排1片,蔬菜約2.5拳頭。

做法步驟

1. 魚排擦乾後以不沾鍋少油煎熟。2. 花椰菜與白菜燙熟,杏鮑菇切片乾煎。3. 洋蔥與彩椒切絲,可乾鍋略炒增加甜味。4. 味噌芝麻檸檬醬調稀。5. 溫蔬菜鋪底,魚排放上,淋醬後撒少許黑胡椒。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途

留言交流