九層塔雞胸花椰菜米茄子盤

依序完成：茄子薄片乾煸、杏鮑菇乾煸、洋蔥炒雞胸、加入木耳青江菜與花椰菜米，最後放九層塔；花椰菜米先乾炒去水或分開處理，再以少油快炒、燴飯感、蒸蛋、涼拌、湯飯感或蛋包變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不用白飯、粉絲或麵條增加份量。