南洋檸香酸辣蒸魚

2026-07-25自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言

食譜教學圖

成品圖

南洋檸香酸辣蒸魚

食材清單

主蛋白：白肉魚片120g。配菜：番茄半顆、洋蔥30g、白菜80g、鴻喜菇50g、豆芽50g、青蔥或香菜少許。調味：檸檬汁1大匙、蒜末、辣椒少量、薑絲、魚露半小匙。

份量建議

1人份；魚露鈉較高，只用半小匙，也可改薄鹽醬油半小匙。

做法步驟

1. 白菜、豆芽、鴻喜菇與洋蔥鋪底。
2. 魚片放上，加入薑絲、蒜末與番茄。
3. 外鍋半杯水蒸熟。
4. 起鍋後淋檸檬汁、半小匙魚露與少量辣椒。
5. 撒香菜或蔥花，拌湯汁食用。

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