海藻醋漬豆皮青江菜卷

豆皮先乾煎逼出多餘油脂後放涼；蛋煎成薄蛋皮切條，青江菜汆燙瀝乾；海帶芽泡開後與木耳、小黃瓜、番茄用昆布醋和少量蒜末拌勻，鋪在豆皮上捲起，切段成卷。