辣醋鮭魚海帶芽盤 2026-06-18自媒體筆記👁 5 次瀏覽 辣醋鮭魚海帶芽盤 食材清單鮭魚90g、海帶芽20g、花椰菜80g、小白菜60g、香菇30g、黑木耳20g、蒜末、辣椒、檸檬汁1茶匙 份量建議1人份；鮭魚約90g，油脂較高，搭配大量蔬菜平衡熱量。 做法步驟鮭魚乾煎逼出油脂後放涼切塊；花椰菜、小白菜、香菇、木耳汆燙。海帶芽與檸檬汁、蒜末、辣椒先冷拌成酸辣海藻底，再放上鮭魚與蔬菜，形成冷熱交錯口感。 主要食材香菇鮭魚海帶芽小白菜花椰菜料理方式醃漬料理型態／用途醃漬小菜
