雞絲筍菇薑香蒸蛋杯

2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽
食譜教學圖
成品圖

雞絲筍菇薑香蒸蛋杯

食材清單

蛋2顆、熟雞胸絲90g、筍絲45g、香菇30g、黑木耳25g、小白菜50g、番茄半顆、薑絲少許、溫水150ml

份量建議

1人份;雞胸可前一晚舒肥或水煮備好。

做法步驟

筍絲先汆燙去酸味,香菇與薑絲乾煸出香;蛋液加溫水拌勻。杯中先放雞胸絲、筍絲、木耳與小白菜,倒入蛋液,表面放番茄丁,蒸9分鐘至滑嫩。

主要食材
口味/調味
料理方式
料理型態/用途