花椒醋蛋白豆腐海帶芽沙拉

2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽
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食譜教學圖
成品圖

花椒醋蛋白豆腐海帶芽沙拉

食材清單

主蛋白:蛋白3顆、嫩豆腐100g。配菜:海帶芽40g、小黃瓜60g、白菜80g、木耳40g、紫洋蔥30g。醬汁:花椒粉、白醋、檸檬汁、蒜末、低鈉醬油。

份量建議

1人份;若需要更飽可增加嫩豆腐到150g。

做法步驟

蛋白蒸成蛋白片後切條;嫩豆腐切塊,白菜與木耳燙熟放涼;海帶芽泡開,小黃瓜與紫洋蔥切好;全部輕拌花椒醋汁,避免豆腐碎裂。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途