主蛋白：鱸魚排或鯛魚排130g；配菜：杏鮑菇、鴻喜菇、花椰菜、白菜、木耳、番茄；醬汁：薑汁、烏醋、黑胡椒、昆布水
1人份；魚排130g，菇類與蔬菜共3碗
魚排擦乾後用不沾鍋少油煎熟；杏鮑菇切片乾煎；鴻喜菇、花椰菜與白菜蒸熟；木耳汆燙；番茄切塊；昆布薑醋醬淋在菇菜上，再放魚排。
