泡菜雞柳三色彩椒小鍋

主蛋白：雞柳120g、嫩豆腐100g；三色彩椒主體：三色彩椒160g；配菜：泡菜、白菜、金針菇、豆芽、洋蔥、青江菜；風味主軸：韓式泡菜微辣

1人份；三色彩椒160g，雞柳120g、嫩豆腐100g，配菜總量約250～350g；彩椒最後下鍋保脆；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司或其他主食。

1. 三色彩椒切塊，雞柳以白胡椒抓拌，豆腐切塊。2. 泡菜少量擠乾，白菜、金針菇、豆芽、洋蔥和青江菜處理好。3. 少油炒香泡菜與洋蔥。4. 加水後放雞柳、豆腐、白菜和金針菇。5. 最後放彩椒、豆芽與青江菜煮至剛熟。