咖哩胡椒滷蛋豆腐雞肉盤 2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽 咖哩胡椒滷蛋豆腐雞肉盤 食材清單主蛋白：滷蛋1顆、板豆腐150g、雞胸肉100g；配菜：花椰菜、洋蔥、番茄、杏鮑菇、菠菜；風味主軸：咖哩胡椒；減醣技巧：用咖哩粉不加咖哩塊，不勾芡。 份量建議1人份；咖哩粉約1小匙，搭配花椰米80g可做便當。 做法步驟雞胸切片以咖哩粉、黑胡椒抓醃；少油炒洋蔥、番茄和杏鮑菇；加入豆腐、滷蛋、少量水煨；雞胸下鍋煮熟；最後加入菠菜和燙花椰菜。 主要食材花椰菜滷蛋豆腐雞胸肉番茄口味／調味胡椒咖哩料理方式滷料理型態／用途咖哩
