番茄蛋花椰米紅湯碗

1. 番茄一顆切丁、一顆切瓣。2. 番茄丁與洋蔥末用清水煮成淡紅湯底，不用油炒。3. 花椰菜米先乾炒後放入碗中。4. 番茄瓣放入紅湯中煮到微軟。5. 蛋液倒入紅湯形成蛋花。6. 將番茄蛋花紅湯淋在花椰菜米上，做成低醣湯飯感。