水煮蛋 2 顆；小黃瓜 1 條；小番茄 8 顆；低脂起司丁少量可省略；黑胡椒少許
1～2 人份，可當冷盤點心；若加起司需少量，避免鈉與脂肪過高。
1. 水煮蛋切成大塊，避免太小容易碎。2. 小黃瓜切厚片，小番茄洗淨對半切。3. 用小竹籤依序串小黃瓜、蛋塊、番茄。4. 若使用起司，只加一小塊增加口感。5. 串好後平放在盤上，撒黑胡椒。6. 冷藏 5 分鐘後上桌，適合聚餐分享。
