海帶芽秋葵魚片蒸

鯛魚片120g、海帶芽5g、秋葵5根、豆腐80g、白菜80g、木耳30g、薑絲8g、白胡椒少許

1人份；秋葵與豆腐增加滑口，適合清淡晚餐。

1. 秋葵汆燙後斜切，海帶芽泡開。
2. 白菜、豆腐、木耳鋪盤底。
3. 放魚片與薑絲，大火蒸7分鐘。
4. 開蓋加入秋葵與海帶芽，再悶1分鐘。
5. 撒白胡椒，拌湯汁食用。