梅醋蛤蜊白菜菇沙拉

蛤蜊蒸熟取肉；白菜、香菇與木耳快速燙熟，豆芽保留脆度；用梅醋、薑絲與蛤蜊湯汁調成溫拌醬，最後加番茄增加清爽酸甜。