孜然瘦牛肉燥花椰米飯 2026-06-17自媒體筆記👁 7 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#和風#芹菜#塔香#溫拌#鳳梨#咖啡#腰果#滷味#鴨賞#飯類#滷#釀菜#豆瓣#餅乾#冷盤搜尋 孜然瘦牛肉燥花椰米飯 食材清單主蛋白:瘦牛絞肉、豆腐丁。配菜:白花椰米、孜然粉、洋蔥、青椒、杏鮑菇、高麗菜、木耳。風味主軸:孜然燒烤香。減醣技巧:香料取代烤肉醬,豆腐增加份量。 份量建議1人份:瘦牛絞肉100g、板豆腐80g、白花椰米220g、蔬菜280g。 做法步驟1. 瘦牛絞肉乾煎後瀝油。2. 加洋蔥、青椒、杏鮑菇炒香。3. 撒孜然粉、黑胡椒和少量醬油,加入豆腐丁收汁。4. 白花椰米與高麗菜碎炒乾。5. 搭木耳後淋孜然牛肉燥。 主要食材#瘦牛絞肉#豆腐#洋蔥#甜椒#花椰菜米口味/調味#孜然料理型態/用途#花椰米飯