九層塔菇耳花枝冷拌

2026-06-18自媒體筆記👁 3 次瀏覽
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成品圖

九層塔菇耳花枝冷拌

食材清單

主蛋白:花枝120g。配菜:黑木耳、杏鮑菇、番茄、小黃瓜、洋蔥。風味:九層塔蒜香。減醣技巧:花枝快燙不裹粉,醬汁少油。

份量建議

1人份;花枝120g,蔬菜300g。

做法步驟

花枝切花刀後快速汆燙冰鎮;杏鮑菇薄片乾煎,木耳燙熟;番茄、小黃瓜、洋蔥切好;九層塔切碎,與蒜末、米醋、檸檬汁、白胡椒和幾滴橄欖油拌成醬,拌入食材。

主要食材
口味/調味
料理方式