黑胡椒滷雞胸洋蔥菇排

雞胸拍薄後以黑胡椒和蒜末醃 10 分鐘；少油煎兩面上色取出；洋蔥與蘑菇炒軟產生濃縮甜味，加入少量醬油和水成滷汁；雞胸回鍋燜熟，搭配花椰菜、白菜與紅甜椒。