烏醋蛤蜊小白菜溫沙拉

蛤蜊吐沙後加薑絲與少量水蒸至開口，保留湯汁；小白菜、金針菇、豆芽汆燙；木耳切絲；番茄切塊；以蛤蜊湯汁加烏醋與白胡椒成醬，溫熱拌合。