番茄味噌滷雞豆腐餐盒

2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽
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成品圖

番茄味噌滷雞豆腐餐盒

食材清單

主蛋白:雞胸肉、嫩豆腐;配菜:番茄、洋蔥、花椰菜、香菇、青江菜;風味主軸:番茄味噌鮮香;減醣技巧:番茄熬濃不勾芡、味噌少量、豆腐增稠增飽足

份量建議

1 人份;雞胸 120g、嫩豆腐 150g、番茄 1 顆、蔬菜 260g

做法步驟

番茄洋蔥少油炒到軟爛,加入香菇水與少量味噌調成濃湯滷汁;雞胸切片放入燜熟;嫩豆腐輕放避免破碎;花椰菜與青江菜蒸熟,最後將番茄味噌雞豆腐盛上。

主要食材
口味/調味
料理方式