鹽麴蛤蜊菇菇盤 2026-06-18自媒體筆記👁 3 次瀏覽 熱門食譜標籤隨機 15 個#絞肉#豬後腿瘦肉#醃漬#蕎麥#醬燒#亞麻籽#檸檬皮#旗魚#奇亞籽#鱸魚#香茅末#釀菜#包子#五味#羹搜尋 鹽麴蛤蜊菇菇盤 食材清單蛤蜊150g、鹽麴1/3茶匙、鴻喜菇50g、蘑菇45g、黑木耳25g、白菜90g、海帶芽10g、青江菜50g 份量建議1人份;蛤蜊150g,雙菇約100g增加鮮味與滑口。 做法步驟鴻喜菇與蘑菇乾煸至出水,加入白菜、木耳與少量水煮軟;放入蛤蜊煮至開口,最後加入海帶芽與青江菜,用少量鹽麴補味。 主要食材#木耳#鴻喜菇#白菜#蛤蜊#蘑菇