黑醋胡椒白菜蒸魚

主蛋白：白肉魚片120g。配菜：白菜100g、木耳30g、筍絲40g、鴻喜菇50g、豆芽60g、薑絲。調味：黑醋1小匙、白胡椒、薄鹽醬油半小匙。

1人份；黑醋有風味即可，不需加糖平衡。

1. 白菜、筍絲、木耳、鴻喜菇與豆芽鋪入深盤。
2. 魚片放上，加薑絲。
3. 淋黑醋、半小匙薄鹽醬油和2大匙水。
4. 外鍋半杯水蒸熟。
5. 起鍋撒白胡椒，拌出酸香湯汁。