番茄豆腐蝦仁筍芽沙拉

2026-06-18自媒體筆記👁 4 次瀏覽
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食譜教學圖
成品圖

番茄豆腐蝦仁筍芽沙拉

食材清單

主蛋白:蝦仁80g、板豆腐100g;配菜:番茄100g、筍絲70g、豆芽80g、小黃瓜50g、洋蔥30g;風味:番茄檸檬、黑胡椒

份量建議

1人份;蝦仁加豆腐雙蛋白,蔬菜約330g

做法步驟

蝦仁燙熟放涼;板豆腐切塊汆燙;豆芽與筍絲快燙瀝乾;番茄切丁壓出汁,加檸檬汁、黑胡椒、蒜末和少量鹽;將蔬菜先拌番茄汁,再放蝦仁豆腐輕拌

主要食材
料理型態/用途