鹽麴瘦肉洋蔥木耳

2026-06-18自媒體筆記👁 2 次瀏覽
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鹽麴瘦肉洋蔥木耳

食材清單

瘦肉片110g、鹽麴1/2茶匙、洋蔥40g、黑木耳35g、青江菜70g、豆芽60g、香菇30g、白胡椒少許

份量建議

1人份;瘦肉片110g,洋蔥少量當香氣來源,豆芽青菜增加份量。

做法步驟

瘦肉片用鹽麴水醃15分鐘;洋蔥與香菇少油炒香,放木耳與青江菜快炒;肉片下鍋快速炒散,豆芽最後加入保持脆口,撒白胡椒。