香菇昆布鮮蚵蛤蜊湯泡鍋

鮮蚵100g、蛤蜊150g、昆布5cm、香菇2朵、白菜100g、白蘿蔔80g、豆芽50g、海帶芽15g、薑絲少許

1人份；可加入花椰菜米作湯泡飯感。

1. 蛤蜊吐沙，鮮蚵輕洗備用。
2. 昆布與香菇加水小火煮成清湯，取出昆布。
3. 加白蘿蔔、白菜、豆芽與海帶芽煮熟。
4. 放蛤蜊煮至開口，再放鮮蚵小火煮熟。
5. 撒薑絲去腥，少鹽或不加鹽。