泰式檸檬滷蛋豆腐雞絲盤

主蛋白：滷蛋1顆、嫩豆腐150g、雞胸絲100g；配菜：小黃瓜、洋蔥、番茄、木耳、豆芽；風味主軸：泰式檸檬酸辣；減醣技巧：檸檬提味，不用糖漿。