塔香菇菇魚片番茄鍋

2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽
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成品圖

塔香菇菇魚片番茄鍋

食材清單

主蛋白:魚片120g;配菜:九層塔、蘑菇、番茄、白菜、木耳、洋蔥;風味主軸:塔香番茄;減醣技巧:番茄炒出湯感,不勾芡不加糖。

份量建議

1人份,魚片約8~10片。

做法步驟

1. 洋蔥、番茄與蘑菇少油炒軟。2. 加水後放白菜與木耳煮出甜味。3. 魚片以小火下鍋汆熟。4. 起鍋前放九層塔。5. 以白胡椒與少許鹽完成。

主要食材
料理型態/用途