蝦仁8隻、綠花椰菜80g、白花椰菜80g、嫩豆腐100g、蘑菇50g、木耳20g、洋蔥25g、蒜末1/2茶匙、黑胡椒
1大碗約550ml；白花椰可壓碎少量做微濃湯感。
蒜末與洋蔥少油炒香；加入蘑菇與白花椰菜煮軟，壓碎部分白花椰增加濃度；放綠花椰、木耳和豆腐；蝦仁最後下鍋煮到轉紅；撒黑胡椒。
