胡椒牛肉片筍絲高麗菜拌

2026-06-18自媒體筆記👁 5 次瀏覽
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成品圖

胡椒牛肉片筍絲高麗菜拌

食材清單

主蛋白:瘦牛肉片120g;配菜:筍絲80g、高麗菜100g、黃豆芽60g、洋蔥40g、香菇50g;風味:黑胡椒、蒜末、米醋

份量建議

1人份;牛肉片約120g,蔬菜約330g

做法步驟

牛肉片用熱水快速涮熟立即撈起;高麗菜切絲快燙保留脆度,香菇切片燙熟;筍絲、豆芽快燙;蒜末、黑胡椒、米醋與少量醬油拌成醬,先拌蔬菜再鋪牛肉片