低鹽麴蝦仁木耳盤

2026-06-18自媒體筆記👁 4 次瀏覽
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低鹽麴蝦仁木耳盤

食材清單

蝦仁120g、鹽麴1/3茶匙、黑木耳40g、小黃瓜70g、豆芽60g、番茄半顆、生菜70g、洋蔥20g

份量建議

1人份;蝦仁8至10隻,木耳可增加到50g增加咀嚼感。

做法步驟

蝦仁用鹽麴水醃10分鐘後汆燙放涼;木耳、豆芽汆燙,洋蔥切薄片泡冰水;與小黃瓜、番茄、生菜拌成冷盤,醃汁只取少量。