蔥薑蝦仁雙蛋白蒸魚

主蛋白：魚片100g、蝦仁6尾。配菜：花椰菜80g、木耳30g、鴻喜菇50g、豆芽60g、洋蔥30g、蔥段與薑絲。調味：白胡椒、米酒少許、薄鹽醬油半小匙。

1人份；魚片加蝦仁已有足夠蛋白質，不需再加加工火鍋料。

1. 蝦仁去腸泥，魚片擦乾。
2. 花椰菜、木耳、菇類、豆芽與洋蔥鋪底。
3. 放上魚片和蝦仁，加入薑絲與蔥段。
4. 淋半小匙薄鹽醬油，外鍋半杯水蒸。
5. 跳起後確認蝦仁轉紅即可。