番茄豆腐蒸鮭魚塊

主蛋白：鮭魚塊100g、板豆腐100g。配菜：番茄1顆、洋蔥30g、青花菜80g、鴻喜菇50g、豆芽50g、蔥花少許。調味：黑胡椒、檸檬汁1小匙。

1人份；鮭魚脂肪較高，份量控制在100g，豆腐補足飽足感。

1. 鮭魚塊擦乾，表面撒黑胡椒。
2. 板豆腐、豆芽、青花菜與菇類放底層。
3. 番茄與洋蔥放中層，鮭魚塊放最上面。
4. 電鍋外鍋半杯水蒸熟。
5. 起鍋淋檸檬汁並撒蔥花。