薑蔥檸檬豆芽魚片

主蛋白：鯛魚片120g。配菜：豆芽80g、小黃瓜60g、木耳30g、番茄半顆、洋蔥20g。風味：薑絲、蔥花、檸檬。調味：檸檬汁1大匙、黑胡椒、薄鹽醬油半小匙。

1人份；適合夏季晚餐或冷熱皆可的便當菜。

1. 豆芽與木耳先燙熟瀝乾，小黃瓜切絲。2. 魚片加薑絲蒸6分鐘。3. 番茄與洋蔥切丁，加入檸檬汁、黑胡椒、薄鹽醬油調成清爽醬。4. 魚片蒸熟後放在豆芽木耳上。5. 淋檸檬番茄醬，撒蔥花。