冬瓜蛤蜊魚片清爽鍋 2026-07-25自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#娃娃菜#生菜葉#虱目魚#剝皮辣椒#檸檬#串燒#茉莉綠茶#椒麻#塔香#炙燒#五味#麻辣#玉米筍#沙茶#蔥香搜尋 冬瓜蛤蜊魚片清爽鍋 食材清單魚片120g、冬瓜120g、蛤蜊6顆、香菇2朵、白菜80g、青江菜60g、海帶芽10g、薑片 份量建議1人份;冬瓜水分高,適合晚餐清爽湯鍋。 做法步驟1. 冬瓜切薄片,與薑片煮到半透明。 2. 加香菇與白菜煮出甜味。 3. 放海帶芽與蛤蜊。 4. 蛤蜊開口後放魚片與青江菜。 5. 起鍋前試味,少鹽或不加鹽。 主要食材#冬瓜#香菇#魚片#白菜#蛤蜊料理型態/用途#湯品#鍋物