冬瓜蛤蜊魚片清爽鍋

2026-07-25自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言
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成品圖

冬瓜蛤蜊魚片清爽鍋

食材清單

魚片120g、冬瓜120g、蛤蜊6顆、香菇2朵、白菜80g、青江菜60g、海帶芽10g、薑片

份量建議

1人份;冬瓜水分高,適合晚餐清爽湯鍋。

做法步驟

1. 冬瓜切薄片,與薑片煮到半透明。
2. 加香菇與白菜煮出甜味。
3. 放海帶芽與蛤蜊。
4. 蛤蜊開口後放魚片與青江菜。
5. 起鍋前試味,少鹽或不加鹽。

主要食材
料理型態/用途

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