椒鹽豆干雞胸開放吐司

全麥吐司1片；雞胸片60g；五香豆干60g；高麗菜絲60g；小黃瓜40g；紅蘿蔔絲25g；黑木耳40g；白胡椒、蒜粉少許

1人份；吐司1片，雞胸60g，豆干60g，蔬菜約240g

1. 雞胸蒸熟切片。2. 豆干切薄片，乾鍋煎出香氣。3. 高麗菜絲稍燙，小黃瓜、紅蘿蔔與木耳備好。4. 吐司烤脆，鋪高麗菜絲、雞胸、豆干與蔬菜。5. 撒少量白胡椒與蒜粉。