茶葉蛋雞胸花椒麻香拌菜

茶葉蛋 1 顆；雞胸 100 g；花椒粉少許；小黃瓜 1/2 條；黑木耳 60 g；豆芽 80 g；高麗菜 80 g；洋蔥 1/4 顆；米醋 1 小匙；香油 1/4 小匙

1 人份；雞胸 100 g 搭配茶葉蛋 1 顆，香油限 1/4 小匙

1. 茶葉蛋切半，雞胸蒸熟撕絲。2. 木耳、豆芽、高麗菜汆燙後放涼。3. 小黃瓜與洋蔥切絲。4. 米醋、花椒粉與極少量香油調成麻香汁。5. 將雞絲與蔬菜拌勻，放上茶葉蛋。