薑黃蒜香豆腐蝦仁冷拌

2026-06-18自媒體筆記👁 2 次瀏覽
食譜教學圖
成品圖

薑黃蒜香豆腐蝦仁冷拌

食材清單

主蛋白:蝦仁90g、板豆腐150g。配菜:番茄、小黃瓜、海帶芽、木耳、洋蔥。風味:薑黃粉、蒜末、檸檬汁、黑胡椒。減醣技巧:豆腐增稠感不加沙拉醬。

份量建議

1人份;蝦仁90g,豆腐150g,蔬菜250g。

做法步驟

蝦仁汆燙放涼;豆腐壓乾切塊;木耳燙熟,海帶芽泡開,番茄小黃瓜洋蔥處理好;薑黃粉、蒜末、檸檬汁、黑胡椒與少量豆腐泥拌成清爽醬;將蝦仁與蔬菜拌勻後放豆腐塊。

主要食材
口味/調味
料理方式