薑絲蛤蜊蛋塊白菜冷拌

1.蛤蜊蒸開取肉，保留少量蛤蜊湯。2.雞蛋蒸熟切成小塊。3.白菜、木耳汆燙放涼，番茄洋蔥切絲。4.蛤蜊湯加薑絲、米醋、白胡椒調成鮮味醬。5.食材分層後淋醬冷拌。