昆布木耳蛤蜊豆腐冷拌

蛤蜊以少量昆布水煮至開口取肉；嫩豆腐切塊汆燙放涼；金針菇、木耳、白菜快燙；海帶芽泡開，小黃瓜切片；以昆布蛤蜊湯汁、米醋、蒜末、白胡椒拌成醬汁，淋拌食材。