味噌雞蛋豆腐蔬菜盤 2026-06-18自媒體筆記👁 3 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#白蘿蔔#釀菜#醋香#剝皮辣椒#清蒸#黑胡椒#梅香#主菜#淡菜#白蘿蔔泥#溫沙拉#水餃#便當#鮭魚#胡椒搜尋 味噌雞蛋豆腐蔬菜盤 食材清單蛋1顆、板豆腐120g、花椰菜80g、黑木耳25g、蘑菇50g、青江菜60g、低鹽味噌1/2茶匙、無糖豆漿40ml 份量建議1人份;主蛋白約90~120g,蔬菜約1.5~2碗,味噌豆乳醬約2~3大匙。 做法步驟豆腐壓碎與蛋液、豆漿、味噌拌勻,放入小碗蒸成味噌豆乳蛋豆腐;花椰菜、木耳、蘑菇、青江菜汆燙或乾煸後圍盤,蒸好的蛋豆腐放中央。 主要食材#豆漿#豆腐#雞蛋#青江菜#花椰菜口味/調味#味噌料理方式#醃漬料理型態/用途#菜盤#醬料