味噌蛤蜊花椰豆腐盤

花椰菜先汆燙，豆腐切塊；蛤蜊與金針菇加少量水煮至開口後取出，原湯加入味噌豆漿調味，再放豆腐、木耳、小白菜與花椰菜，最後回放蛤蜊。