味噌豆腐海帶芽冷盤

嫩豆腐汆燙後放涼切塊；海帶芽泡開，木耳與豆芽汆燙放涼。味噌與豆漿調成冷拌醬，先拌海帶芽與木耳，再鋪豆腐、小黃瓜、番茄，最後將醬汁點在豆腐表面。